As Melhores Costeletas de Cordeiro
Custo $20, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 Porções
- $20
As Melhores Costeletas de Cordeiro
Custo $20, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 Porções
- $20
INGREDIENTES
Carne
- 4 costeletas de cordeiro (4 onças cada)
Óleo
- 1 colher de sopa de azeite de oliva, ou conforme necessário
Ervas e Temperos
- 🧄 1 dente de alho, picado
- ½ colher de sopa de folhas de alecrim fresco esmagadas
Condimentos
- ¼ xícara de geléia de hortelã
PASSOS
Pré-aqueça o forno a 425°F (220°C).
Corte a gordura em excesso das costeletas de cordeiro (um pouco de gordura dá sabor). Cubra cada costeleta levemente com azeite de oliva. Tempere as costeletas com alho, alecrim, sal e pimenta. Coloque as costeletas em uma frigideira de ferro fundido.
Asse descoberto no forno pré-aquecido até que estejam cozidas, de 8 a 10 minutos. Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve marcar pelo menos 140°F (60°C) para cocção médio-bem.
Retire do forno e cubra bem com papel alumínio; deixe descansar por 8 a 10 minutos. Sirva com geléia de hortelã ao lado.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
289
Calorias
- 17gProteína
- 12gCarboidratos
- 19gGorduras
💡 Dicas
Deixar as costeletas de cordeiro descansarem após o cozimento garante que fiquem suculentas e retenham o sabor.Use um termômetro de carne para verificar o ponto de cozimento e evitar o excesso de cocção.Combine este prato com legumes assados ou um acompanhamento de purê de batatas para uma refeição completa.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.