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O Melhor e Clássico Strogonoff de Carne

Custo $20, economizar $15

Fonte: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 6 Porções
  • $20

INGREDIENTES

  • Carne e Temperos

    • 3 colheres de sopa de farinha multiuso
    • 🧂 1 ½ colheres de chá de sal
    • ¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída
    • 🥩 450 gramas de filé mignon

  • Essenciais para Cozinhar

    • 🧈 ¼ xícara de manteiga
    • 💧 ½ xícara de água
    • 🧅 ½ xícara de cebola picada
    • 🧄 1 dente de alho, cortado ao meio

  • Cogumelos e Creme

    • 🍄 450 gramas de cogumelos
    • 1 lata (290 gramas) de sopa condensada de galinha
    • 1 xícara de creme azedo

PASSOS

1

Misture a farinha, o sal e a pimenta em uma tigela. Incorpore a mistura na carne bovina. Corte a carne em tiras de 1/2 polegada.

2

Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio. Adicione a carne; cozinhe até dourar, cerca de 10 minutos. Remova a carne com uma escumadeira, transfira para um recipiente coberto e leve à geladeira enquanto faz o molho; não lave a panela.

3

Adicione água, cebola e alho à panela. Cozinhe e mexa em fogo médio até que todos os pedaços marrons tenham sido raspados do fundo da panela, cerca de 5 minutos. Adicione os cogumelos e misture a sopa condensada. Cozinhe até que os cogumelos estejam macios, cerca de 20 minutos.

4

Misture a carne e o molho em uma panela em fogo médio até aquecer, mas sem ferver, cerca de 5 minutos. Adicione o creme azedo e sirva.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

447

Calorias

  • 19g
    Proteína
  • 12g
    Carboidratos
  • 36g
    Gorduras

💡 Dicas

O filé mignon é a melhor escolha para esta receita, mas você pode usar o contrafilé como alternativa mais econômica.Sirva sobre macarrão ou arroz cozido para uma refeição completa.Evite ferver após adicionar o creme azedo para prevenir talhadura.Este prato não congela bem, então é melhor aproveitá-lo fresco.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.