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Arroz Frito Tailandês com Frango Apimentado e Manjericão

Custo $15, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 6 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Molho

    • 3 colheres de sopa de molho de ostra
    • 2 colheres de sopa de molho de peixe
    • 🧂 1 colher de chá de açúcar branco

  • Base

    • ½ xícara de óleo de amendoim para fritar
    • 🧄 6 dentes de alho grandes, esmagados
    • 🌶 2 pimentas serrano, esmagadas

  • Principal

    • 🍗 450 gramas de peito de frango desossado e sem pele, cortado em tiras finas
    • 🌶 1 pimentão vermelho, fatiado finamente
    • 🧅 1 cebola, fatiada finamente

  • Arroz e ervas

    • 🍚 4 xícaras de arroz jasmim cozido, resfriado
    • 2 xícaras de manjericão tailandês doce
    • 🥒 1 pepino, fatiado (opcional)
    • ½ xícara de ramos de coentro (opcional)

PASSOS

1

Reúna todos os ingredientes.

2

Bata junto o molho de ostra, molho de peixe e açúcar em uma tigela pequena; reserve.

3

Aqueça o óleo em uma wok em fogo médio-alto até que o óleo comece a fumaçar. Adicione o alho e as pimentas serrano, mexendo rapidamente.

4

Adicione o frango, o pimentão, a cebola e a mistura de molho de ostra; cozinhe até que o frango não esteja mais rosa no centro e os sucos estejam claros.

5

Aumente o fogo para alto e adicione o arroz resfriado; mexa rapidamente até que o molho esteja bem incorporado ao arroz. Use o verso de uma colher para separar qualquer arroz grudado.

6

Retire a wok do fogo. Misture as folhas de manjericão. Decore com pepino fatiado e coentro.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

794

Calorias

  • 29g
    Proteína
  • 116g
    Carboidratos
  • 22g
    Gorduras

💡 Dicas

Use arroz restante para melhor textura.Manjericão tailandês é essencial para um sabor autêntico. Substitua apenas por manjericão comum se não estiver disponível.Mantenha todos os ingredientes preparados com antecedência; o processo de cocção é rápido.Ajuste os níveis de especiarias adicionando mais ou menos pimentas serrano.Sirva imediatamente para aproveitar o aroma das folhas frescas de manjericão.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.