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Salada de Macarrão Tailandesa

Custo $6, economizar $12

Fonte: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 4 Porções
  • $6

INGREDIENTES

  • Molho

    • 3 colheres de sopa de óleo de gergelim
    • 1 colher de sopa de óleo vegetal
    • 1 colher de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
    • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
    • 1 colher de sopa de molho de peixe
    • 1 colher de sopa de molho de pimenta e alho
    • 1 colher de sopa de suco de limão fresco
    • 1 ½ colheres de chá de vinagre de arroz temperado
    • ¼ colher de chá de açúcar branco

  • Salada de Macarrão

    • ½ (16 onças) pacote de massa farfalle (gravata)
    • ½ xícara de ervilhas congeladas, descongeladas
    • ¼ xícara de cenouras raladas
    • ¼ xícara de pimentão vermelho em fatias finas
    • 3 colheres de sopa de cebolinhas em fatias finas
    • 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
    • 2 colheres de sopa de amendoim torrado a seco
    • ½ colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados, ou a gosto
    • 4 gomos de limão

PASSOS

1

Bata o óleo de gergelim, o óleo vegetal, o molho de soja, o vinagre balsâmico, o molho de peixe, o molho de pimenta e alho, o suco de limão, o vinagre de arroz e o açúcar juntos em uma tigela pequena até ficar bem combinado. Reserve.

2

Leve para ferver uma panela grande com água levemente salgada. Cozinhe a massa na fervura, mexendo ocasionalmente, até que esteja macia, mas ainda firme ao morder, cerca de 10 a 12 minutos. Escorra a massa, enxágue com água fria e volte para a panela.

3

Regue o molho sobre a massa e misture suavemente para combinar. Adicione as ervilhas, as cenouras, o pimentão, as cebolinhas, o coentro, os amendoins e os flocos de pimenta vermelha; misture até ficar bem combinado.

4

Sirva à temperatura ambiente com gomos de limão, ou leve à geladeira e sirva frio.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

291

Calorias

  • 7g
    Proteína
  • 32g
    Carboidratos
  • 17g
    Gorduras

💡 Dicas

Para adicionar proteína, inclua frango grelhado, camarão cozido ou tofu frito na frigideira.Esta salada tem um ótimo sabor tanto quente quanto gelada, tornando-a perfeita para preparação de refeições ou reuniões.Você pode personalizar o nível de especiarias ajustando a quantidade de molho de pimenta e alho e flocos de pimenta vermelha.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.