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Arroz Frito Tailandês

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Main

    • 6 fatias de bacon, cortadas transversalmente em pedaços de 1/2 polegada
    • 🧄 2 dentes de alho, picados
    • 🧅 1 cebola, finamente picada
    • 🍅 1 tomate grande, cortado em cubos
    • 🍍 ½ xícara de abacaxi fresco picado
    • 5 xícaras de arroz jasmim cozido, resfriado
    • 2 colheres de sopa de ketchup
    • 2 colheres de sopa de molho de soja claro
    • 🧂 1 colher de sopa de açúcar branco
    • 🧂 ¼ colher de chá de pimenta-do-reino branca recém-moída
    • 🥚 3 ovos, batidos
    • 🥒 ½ pepino, fatiado
    • 2 cebolinhas verdes, picadas
    • ¼ xícara de coentro fresco picado
    • 🍋 1 limão, cortado em gomos
    • 4 pimentas tailandesas verdes

PASSOS

1

Aqueça uma frigideira grande ou wok em fogo médio e cozinhe o bacon até dourar e ficar crocante, cerca de 5 minutos. Escorra, reservando a gordura do bacon em uma tigela. Coloque 2 colheres de sopa de gordura de volta na frigideira.

2

Aumente o fogo para médio-alto e cozinhe o alho até perfumar, cerca de 30 segundos. Adicione a cebola e cozinhe, mexendo com frequência, até amolecer, de 2 a 3 minutos. Misture o tomate e o abacaxi e refogue até aquecer, cerca de 2 minutos.

3

Aumente o fogo para alto e adicione 1 colher de sopa de gordura de bacon. Adicione o arroz e refogue, quebrando-o com uma espátula para que fique bem revestido com a gordura de bacon. Cozinhe por cerca de 3 minutos. Tempere com ketchup, molho de soja, açúcar e pimenta branca.

4

Mova a mistura de arroz para um lado da frigideira ou wok e despeje os ovos batidos no lado vazio. Refogue até que os ovos estejam quase firmes, de 2 a 3 minutos. Misture os ovos com a mistura de arroz. Misture os pedaços de bacon. Sirva com pepino, cebolinha, coentro, gomos de limão e pimentas tailandesas.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

456

Calorias

  • 16g
    Proteína
  • 76g
    Carboidratos
  • 10g
    Gorduras

💡 Dicas

Prepare todos os ingredientes com antecedência para uma execução rápida.Para uma versão mais saudável, substitua o bacon por bacon de peru e reduza a quantidade de açúcar.Para torná-lo adequado para vegetarianos, omita o bacon e use opções de proteína à base de plantas.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.