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Legumes Salteados com Curry e Leite de Coco ao Estilo Tailandês

Custo $10, economizar $5

Fonte: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 2 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Legumes

    • 1 xícara de pimentões picados
    • 🥕 1 xícara de cenouras cortadas em cubos
    • 1/2 xícara de abobrinha picada

  • Ingredientes Principais

    • 1 colher de sopa de pasta de curry vermelho
    • 1 xícara de leite de coco
    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

  • Temperos

    • 1 colher de chá de açúcar
    • 🧂 1/2 colher de chá de sal
    • 1 colher de chá de pimenta em pó

PASSOS

1

Prepare todos os legumes e corte-os em pedaços pequenos.

2

Adicione azeite de oliva à panela, aqueça em fogo médio e depois acrescente a pasta de curry vermelho. Refogue até soltar o aroma.

3

Adicione os pimentões, cenouras e abobrinha à panela e refogue por cerca de 5 minutos.

4

Despeje o leite de coco, acrescente o açúcar, sal e pimenta em pó. Misture bem.

5

Tampe a panela e cozinhe por 10 minutos até os legumes ficarem macios.

6

Sirva em um prato. Pode adicionar um molho extra conforme o gosto.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

120

Calorias

  • 5g
    Proteína
  • 10g
    Carboidratos
  • 3g
    Gorduras

💡 Dicas

Você pode adicionar outros legumes como brócolis ou espinafre para enriquecer o sabor.Usar leite de coco light pode reduzir ainda mais as calorias.Ajuste o nível de picância variando a quantidade de pimenta em pó conforme a sua preferência.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.