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Sopa de Macarrão com Almôndegas de Frango Tailandesa

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Carne

    • 🍗 450 gramas de frango moído

  • Ovos

    • 🥚 1 ovo grande, batido

  • Farinha de rosca

    • ½ xícara de farinha de rosca panko simples

  • Condimentos e temperos

    • 2 colheres de chá de molho de soja com baixo teor de sódio
    • 1 ½ colheres de chá de gengibre fresco ralado finamente
    • 🧅 2 cebolinhas verdes médias, picadas finamente
    • 🧄 2 dentes de alho, picados finamente
    • ¼ colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
    • 1 colher de sopa de azeite de oliva
    • 2 colheres de sopa de pasta de curry vermelho
    • 🧅 ¾ xícara de cebola roxa fatiada
    • 3 colheres de sopa de molho de peixe
    • 2 colheres de chá de mel
    • sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 🍋 4 gomos de limão fresco

  • Líquidos

    • 3 xícaras de caldo de frango
    • 1 lata (14 onças) de leite de coco integral

  • Vegetais

    • 1 ½ xícaras de bok choy fatiado
    • ¼ xícara de coentro picado

  • Grãos

    • 1 pacote (8 onças) de macarrão de arroz seco

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C). Forre uma assadeira com borda com papel manteiga; reserve.

2

Combine frango moído, farinha de rosca, ovo, molho de soja, gengibre, cebolinhas, alho e flocos de pimenta em uma tigela grande. Modele a mistura em bolinhas de 1 polegada usando um medidor de cookies e coloque na assadeira.

3

Asse as almôndegas no forno pré-aquecido por cerca de 12 minutos até que não estejam mais rosadas no centro. Retire e reserve.

4

Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione a pasta de curry e cozinhe até ficar aromática, cerca de 1-2 minutos. Misture a cebola roxa e cozinhe por 2 minutos.

5

Adicione o caldo de frango, leite de coco, bok choy, coentro, molho de peixe e mel. Deixe ferver, depois reduza o fogo para médio e cozinhe com as almôndegas por 6-8 minutos.

6

Mergulhe o macarrão de arroz em água quente por cerca de 15 minutos até amolecer. Escorra bem e divida os macarrões em tigelas.

7

Coloque a sopa e as almôndegas sobre os macarrões. Sirva com gomos de limão fresco para dar mais frescor.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

657

Calorias

  • 35g
    Proteína
  • 70g
    Carboidratos
  • 28g
    Gorduras

💡 Dicas

Ajuste a pasta de curry vermelho para controlar o nível de especiarias de acordo com suas preferências de sabor.Para uma textura adicional, decore com amendoim triturado ou alho frito.Armazene sobras em recipientes herméticos por até 3 dias na geladeira.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.