
Tigela de Carne Tex-Mex com Molho de Abacate e Coentro
Custo $15, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 8 Min
- 2 Porções
- $15
Tigela de Carne Tex-Mex com Molho de Abacate e Coentro
Custo $15, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 8 Min
- 2 Porções
- $15
INGREDIENTES
Tempero
- 🧂 ½ colher de chá de alho em pó
- ½ colher de chá de páprica
- 🧂 ½ colher de chá de sal kosher
- ¼ colher de chá de páprica doce
- ¼ colher de chá de cominho moído
Carne
- ½ libra de carne de flanco
Grãos
- 🍚 1 xícara de arroz branco cozido
Vegetais
- 🍅 1 xícara de tomates cereja cortados ao meio
- 1 xícara de alface romana picada
- ½ xícara de feijão preto enlatado
- 1 pimenta jalapeno, fatiada finamente
- 🍋 1 limão, cortado em gomos
Outros toppings
- 1 xícara de chips de tortilha
- 🧀 ¼ xícara de queijo cotija esfarelado
- 1 colher de sopa de coentro fresco picado
Molho
- 🥑 2 abacates, descascados e sem caroço
- 💧 1 xícara de água
- ½ xícara de coentro fresco picado
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 🍋 1 limão, suco extraído
- 1 dente de alho
- 🧂 1 pitada de sal
PASSOS
Pré-aqueça uma chapa ou frigideira em fogo médio-alto até começar a soltar fumaça.
Combine o alho em pó, páprica, sal kosher, páprica doce e cominho em uma tigela; esfregue em todos os lados do bife de flanco.
Grelhe o bife na chapa pré-aquecida, virando na metade do tempo, até dourar e cozido ao ponto desejado, cerca de 8 minutos. Deixe o bife descansar por 10 minutos. Corte o bife em fatias finas contra a fibra.
Divida o arroz, tomates, alface romana, chips de tortilha, feijão preto, pimentas jalapeño e gomos de limão entre 2 tigelas de servir; cubra com bife, queijo cotija e 1 colher de sopa de coentro.
Combine os abacates, água, ½ xícara de coentro, creme de leite, suco de limão, alho e sal no liquidificador; bata até o molho ficar homogêneo. Despeje o molho sobre cada tigela.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
789
Calorias
- 31gProteína
- 73gCarboidratos
- 46gGorduras
💡 Dicas
Para mais sabor, marque o bife por 30 minutos antes de grelhar.Faça o molho mais grosso ou mais fino ajustando a quantidade de água.Use arroz pré-cozido para economizar tempo.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.