Lave as mãos com sabão e água.

Coloque as lentilhas em um escorredor, enxágue em água fria e escorra.

Em uma panela média, leve a água para ferver. Adicione as lentilhas, reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe por 15 minutos.

Adicione a cebola e as cenouras. Cozinhe por mais 15 minutos ou até que as lentilhas estejam macias.

Retire do fogo e deixe esfriar ligeiramente.

Incorpore a farinha de rosca, o ovo, o alho em pó, o orégano e o sal.

Derreta a margarina ou manteiga em uma frigideira grande. Coloque a mistura de lentilhas em colheradas de 1/2 xícara arredondadas na margarina. Achate os montinhos em hambúrgueres e cozinhe até ficarem firmes e dourados dos dois lados.

Cubra cada hambúrguer com uma fatia fina de queijo.