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Tarte Tatin

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Laticínios

    • 🧈 3 colheres de sopa de manteiga

  • Açúcar

    • ¾ xícara de açúcar branco

  • Frutas

    • 🍏 3 maçãs Granny Smith grandes - descascadas, sem caroço e cortadas em quartos

  • Secos

    • 1 colher de sopa de farinha multiuso

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 425 graus F (220 graus C).

2

Unte uma frigideira antiaderente de 10 polegadas com manteiga. Polvilhe o açúcar uniformemente sobre a manteiga.

3

Coloque os quartos de maçã, com os lados arredondados para baixo, em cima da manteiga e do açúcar em um padrão circular.

4

Coloque a frigideira em fogo médio-alto e cozinhe até que a manteiga derreta e o açúcar se dissolva e comece a caramelizar. Continue cozinhando até que as maçãs amoleçam e o caramelo comece a dourar, cerca de 10 a 12 minutos. Retire do fogo.

5

Polvilhe a superfície de trabalho com farinha e abra a massa da torta em um círculo de 11 polegadas. Aperte a borda para criar um babado ao redor da crosta.

6

Coloque a crosta sobre as maçãs e dobre as bordas ao redor das maçãs.

7

Asse no forno pré-aquecido até que a crosta esteja dourada, cerca de 20 minutos.

8

Deixe esfriar por 5 minutos. Coloque um prato sobre a frigideira e inverta cuidadosamente para soltar a tarte da panela. Raspe qualquer maçã restante presa na panela de volta para cima da crosta.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

351

Calorias

  • 2g
    Proteína
  • 53g
    Carboidratos
  • 16g
    Gorduras

💡 Dicas

Escolha maçãs firmes e azedas como Granny Smith para o melhor equilíbrio entre doçura e acidez.Certifique-se de que o caramelo esteja dourado, mas não muito escuro; caso contrário, pode ter um gosto amargo.Inverta a tarte com cautela enquanto ainda estiver quente para evitar que grude.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.