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Tacos no Estilo Taqueria - Carne Asada

Custo $25, economizar $30

Fonte: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 16 Porções
  • $25

INGREDIENTES

  • Carne

    • 1,36 kg de carne de churrasco

  • Marinada

    • 🧂 ½ xícara de molho de soja
    • ½ xícara de azeite
    • ⅓ xícara de vinagre branco
    • 🧄 4 dentes de alho, picados
    • 🍋 2 limões, suco extraído
    • 🧂 1 colher de chá de sal
    • 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
    • 1 colher de chá de pimenta branca moída
    • 1 colher de chá de alho em pó
    • 1 colher de chá de páprica
    • 1 colher de chá de orégano seco
    • 1 colher de chá de cominho moído
    • 1 colher de chá de páprica doce

  • Vinagrete

    • 🧅 1 cebola branca, picada
    • ½ xícara de coentro fresco picado
    • 🍋 1 limão, suco extraído

  • Salsa

    • 4 pimentas secas New Mexico
    • 🍅 2 tomates grandes, picados
    • 🧅 1 cebola branca, cortada em quartos
    • 🧄 4 dentes de alho, descascados
    • 2 pimentas jalapeño, picadas
    • 🧂 1 pitada de sal e pimenta-do-reino

  • Tacos

    • 1 pacote (900 g) de tortilhas de milho
    • 2 xícaras de queijo cotija ralado (opcional)
    • 🍋 2 limões, cortados em gomos

PASSOS

1

Coloque o carne de churrasco em um prato de vidro grande.

2

Prepare a marinada misturando molho de soja, azeite, vinagre, alho, suco de limão, sal, pimenta preta, pimenta branca, alho em pó, páprica, orégano, cominho e páprica doce em uma tigela. Despeje sobre a carne, certificando-se de cobrir ambos os lados. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 a 8 horas.

3

Faça o vinagrete combinando cebola, coentro e suco de limão em uma tigela. Reserve.

4

Toste as pimentas em uma frigideira em fogo médio-alto por alguns minutos, depois deixe-as de molho em água por 30 minutos.

5

Asse tomates, cebola, alho e pimentas jalapeño em uma assadeira no forno pré-aquecido a 230°C por 20 minutos ou até dourar.

6

Bata os vegetais assados com as pimentas hidratadas, sal e pimenta até ficar homogêneo para fazer a salsa.

7

Remova a carne da marinada, descarte o excesso de marinada e corte a carne em cubos ou tiras. Cozinhe em uma frigideira grande em fogo médio-alto com óleo vegetal até que esteja cozida.

8

Aqueça as tortilhas de milho em uma frigideira seca por 1 minuto de cada lado.

9

Monte os tacos colocando a carne nas tortilhas, cobrindo com vinagrete e salsa e polvilhando com queijo cotija. Decore com gomos de limão e sirva.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

369

Calorias

  • 18g
    Proteína
  • 32g
    Carboidratos
  • 20g
    Gorduras

💡 Dicas

Deixe a carne marinando por até 8 horas para um sabor mais intenso.Sirva salsa extra e gomos de limão ao lado para personalização adicional.Use uma frigideira quente para tostar rapidamente as tortilhas para um sabor adicional.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.