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Tacos de Carne em Copos de Alface

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Proteína

    • 🐄 450 gramas de carne moída magra

  • Temperos e Condimentos

    • 🧂 1 colher de chá de sal kosher, ou mais a gosto
    • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
    • 🧄 1/2 colher de chá de alho em pó
    • 1 colher de sopa de páprica
    • 2 colheres de chá de cominho
    • 1 pitada de pimenta caiena, ou a gosto
    • 1/2 colher de chá de orégano, de preferência orégano mexicano

  • Vegetais

    • 🧅 1 maço de cebolinhas
    • 🧅 1/4 xícara de cebola roxa
    • 🍅 1/2 xícara de tomate

  • Óleos e Molhos

    • 🥑 1 colher de sopa de óleo de abacate ou outro óleo vegetal
    • 1 colher de sopa de pasta de tomate
    • 1/4 xícara de ketchup

  • Líquidos

    • 1/2 xícara de água

  • Queijo

    • 🧀 1/2 xícara de queijo Monterey Jack ou Cheddar ralado

PASSOS

1

Adicione óleo a uma frigideira antiaderente e leve ao fogo alto. Adicione as partes branca e verde-clara da cebolinha fatiada; reserve a parte verde escura para decorar. Adicione a carne e use uma espátula para desfazer em pedaços pequenos, cerca de 5 minutos.

2

Reduza o fogo para médio-alto. Adicione sal, pimenta-do-reino, alho em pó, páprica, cominho, orégano, pasta de tomate e ketchup e cozinhe, mexendo, por cerca de 2 minutos.

3

Use uma espátula para nivelar e pressionar a mistura em uma camada uniforme. Deixe cozinhar sem mexer por mais 1 a 2 minutos, ou até que os pedaços de carne comecem a formar uma crosta marrom. Mexa a mistura e repita o processo de douramento mais uma vez.

4

Adicione a água e continue cozinhando, mexendo ocasionalmente, até que a mistura de carne atinja a textura desejada, de 1 a 2 minutos a mais — cozinhe brevemente para uma versão mais suculenta ou por mais tempo para uma versão mais seca e pegajosa. Mais líquido pode ser adicionado à panela, se necessário.

5

Prove o tempero e ajuste, se necessário. Para servir, coloque a carne em folhas de alface e decore com queijo ralado, cebola roxa e tomate. Finalize polvilhando com as pontas verdes reservadas da cebolinha.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

350

Calorias

  • 20g
    Proteína
  • 15g
    Carboidratos
  • 25g
    Gorduras

💡 Dicas

Para carne mais picante, adicione mais caiena ou páprica.Use alface Bibb ou outros tipos robustos de alface para melhor textura.Prepare a mistura de carne com antecedência e reaqueça para montagem rápida.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.