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Torta de Pastor de Batata-Doce

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 4 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Main

    • 🍠 700 gramas de batatas-doces, descascadas e picadas
    • 2 colheres de sopa de margarina macia, não hidrogenada
    • 🧂 ¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
    • 2 colheres de chá de óleo de canola Spectrum®
    • 1 pacote (340 gramas) de Yves Veggie Cuisine® Original Veggie Ground Round
    • 1 pimentão verde, picado
    • 🧄 2 dentes de alho, picados
    • 🌾 1 colher de sopa de farinha multiuso
    • 1 xícara de caldo de legumes orgânico com baixo teor de sódio Imagine®
    • 1 xícara combinada de ervilhas Yves Veggie Cuisine®, milho em grãos Yves Veggie Cuisine® e cenouras

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.

2

Em uma panela de água fervente, cozinhe as batatas por cerca de 15 minutos ou até ficarem macias.

3

Escorra bem e retorne à panela. Adicione a margarina e metade da pimenta-do-reino moída e amasse até ficar homogêneo; reserve.

4

Em uma frigideira antiaderente, aqueça o óleo em fogo médio. Cozinhe o 'ground round', o pimentão verde e o alho, mexendo por 5 minutos.

5

Incorpore a farinha e cozinhe, mexendo, por 1 minuto.

6

Adicione o caldo à frigideira; leve para ferver.

7

Adicione as ervilhas, o milho, as cenouras e o restante da pimenta-do-reino.

8

Espalhe a mistura em um refratário quadrado de 20 cm. Cubra com o purê de batata.

9

Asse no forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos ou até borbulhar nas bordas.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

350

Calorias

  • 19g
    Proteína
  • 51g
    Carboidratos
  • 8g
    Gorduras

💡 Dicas

Para economizar tempo, as batatas-doces podem ser cozidas e amassadas com antecedência.Você pode substituir o Veggie Ground Round por lentilhas ou cogumelos para uma opção de proteína vegetal diferente.Para uma textura mais cremosa, adicione um pouco de leite ou leite vegetal ao purê de batata-doce.Sirva com uma salada verde fresca para uma refeição equilibrada.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.