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Hash de Batata-Doce com Ovo

Custo $10.5, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Porções
  • $10.5

INGREDIENTES

  • Legumes

    • 🍠 2 grandes batatas-doces
    • 🧅 1 pequena cebola amarela
    • 1 pimentão

  • Proteínas

    • 2 salsichas de frango
    • 🥚 4 ovos grandes

  • Condimentos e Óleos

    • 1 colher de sopa de óleo vegetal
    • 1 colher de chá de óleo vegetal

  • Temperos

    • 🧄 2 dentes de alho

  • Líquidos

    • 💧 1 xícara de água

PASSOS

1

Coloque as batatas-doces e a água em uma frigideira e leve para ferver em fogo alto.

2

Reduza o fogo para baixo e cozinhe por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a água tenha sido absorvida pelas batatas-doces.

3

Adicione óleo, linguiça, cebola, pimentão e alho à frigideira com as batatas-doces. Cozinhe por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a cebola esteja levemente dourada e as batatas-doces estejam macias.

4

Divida o hash entre 4 pratos e retorne a frigideira ao fogão.

5

Reaqueça a frigideira em fogo médio-alto e quando estiver quente, adicione o restante de 1 colher de chá de óleo.

6

Adicione os ovos, um de cada vez, e cozinhe por cerca de 3 a 5 minutos até que as claras estejam sólidas e as gemas comecem a engrossar, mas não endureçam. Vire o ovo e cozinhe por mais um minuto.

7

Cubra o hash de batata-doce com um ovo e sirva imediatamente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

346

Calorias

  • 20g
    Proteína
  • 35g
    Carboidratos
  • 14g
    Gorduras

💡 Dicas

Para um sabor extra, tente temperar o hash com páprica ou pimenta em pó.Para economizar tempo na preparação, pré-cozinhe as batatas-doces antes.Use uma frigideira antiaderente para evitar que os ovos grudem ao fritar.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.