env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Cheesecake de Batata-Doce

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 135 Min
  • 14 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Base

    • 1 xícara de biscoitos de gengibre, finamente triturados
    • 3 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida

  • Recheio

    • 🧀 225 gramas de cream cheese light, amolecido
    • 🍠 1 xícara de batatas-doces, descascadas, cozidas e amassadas
    • 🥚 5 claras de ovo
    • 🧂 1/3 de xícara de açúcar
    • 1 1/2 colheres de chá de especiarias para torta de abóbora
    • 🍊 1 colher de chá de casca de laranja, finamente ralada
    • 1 colher de chá de baunilha
    • 🥛 1 xícara de leite evaporado com redução de gordura (2%)

PASSOS

1

Combine as migalhas e a manteiga derretida.

2

Pressione a mistura no fundo e 1 polegada nas laterais de uma forma de aro removível de 8 polegadas. Reserve.

3

Em uma tigela grande, bata o cream cheese, as batatas-doces, as claras de ovo, o açúcar, as especiarias para torta de abóbora, a casca de laranja e a baunilha até que estejam combinados. NÃO BATA EM EXCESSO.

4

Incorpore o leite evaporado.

5

Despeje cuidadosamente o recheio na forma preparada.

6

Asse a 350°F (175°C) por 60 a 70 minutos até que o centro pareça firme.

7

Deixe esfriar em uma grade por 45 minutos.

8

Cubra e leve à geladeira até ficar bem frio.

9

Remova os lados da forma de aro removível e sirva.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

139

Calorias

  • 5g
    Proteína
  • 17g
    Carboidratos
  • 6g
    Gorduras

💡 Dicas

Use batatas-doces recém-amassadas para o melhor sabor.Evite bater demais o recheio para manter uma textura cremosa.Deixe o cheesecake esfriar completamente para obter a melhor consistência antes de servir.Para um toque decorativo, guarnecer com creme chantilly ou biscoitos de gengibre triturados antes de servir.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.