Bata o azeite, a manteiga, a cebola picada, o vinho branco, o molho Worcestershire, o suco de limão, a salsa, o tempero para frutos do mar, o alho picado e a pimenta-do-reino juntos em uma tigela para criar a marinada.

Adicione os camarões à marinada. Misture bem para cobrir uniformemente. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 15 minutos para que os sabores se misturem.

Preaqueça uma churrasqueira externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha.

Passe azeite sobre os bifes e polvilhe com o tempero para bife.

Asse os bifes na grelha até atingirem o ponto médio, cerca de 5 a 7 minutos por lado. Use um termômetro instantâneo para verificar a temperatura de 140°F (60°C).

Retire os bifes da grelha, transfira para um prato e cubra frouxamente com papel alumínio.

Remova os camarões da marinada e asse até ficarem rosados e opacos, cerca de 2 a 3 minutos por lado.