Gaspacho de Melancia de Verão
Custo $10, economizar $5
Fonte: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 4 Porções
- $10
Gaspacho de Melancia de Verão
Custo $10, economizar $5
Fonte: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 4 Porções
- $10
INGREDIENTES
Ingredientes Principais
- 🍉 4 xícaras de melancia em cubos sem sementes
- 🍅 2 tomates romã (plum), sem sementes e picados
- 1 pimentão vermelho, picado
- 🥒 ½ pepino inglês (sem sementes) - descascado, sem sementes e em cubos
Temperos
- 2 colheres de sopa de shallot picado
- 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 🧂 1 ½ colheres de chá de sal, ou a gosto
- ¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
Para Servir
- 🧀 2 colheres de sopa de queijo feta desfarelado
- 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
PASSOS
Combine melancia, tomates, pimentão vermelho, pepino, shallot, suco de limão, vinagre, sal e pimenta em um liquidificador potente.
Bata até ficar homogêneo. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora para permitir que os sabores se misturem e a sopa esfrie.
Mexa o gaspacho antes de servir e divida entre 4 tigelas. Cubra com queijo feta e coentro.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
83
Calorias
- 3gProteína
- 17gCarboidratos
- 1gGorduras
💡 Dicas
Para uma versão vegana, omita o queijo feta ou substitua por uma alternativa de queijo à base de plantas.Resfrie as tigelas de servir antes para uma experiência extra refrescante.Ajuste o sal e o suco de limão de acordo com sua preferência de sabor.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.