Sopa de Verão de Abóbora e Milho
Custo $10, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Porções
- $10
Sopa de Verão de Abóbora e Milho
Custo $10, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Porções
- $10
INGREDIENTES
Temperos e Óleos
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de manjericão seco
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída
- ½ colher de chá de noz-moscada moída
Vegetais
- 🧄 1 dente de alho, picado
- 🧅 1 cebola, picada
- 1 abóbora cabotiá, descascada e cortada em cubos
- 🌽 1 xícara de milho
Líquidos e Laticínios
- 3 xícaras de caldo de legumes
- ½ xícara de iogurte natural
PASSOS
Aqueça o azeite em uma panela de ferro fundido em fogo médio-alto. Cozinhe e mexa o alho e a cebola no óleo até ficarem macios e translúcidos. Adicione a abóbora cabotiá e o milho e cozinhe por mais 3 minutos.
Despeje o caldo na panela e leve para ferver; tempere com manjericão e pimenta-do-reino.
Reduza o fogo para médio-baixo e deixe cozinhar sem tampa até que a abóbora esteja macia, cerca de 15 minutos.
Remova a panela do fogo e usando um liquidificador de mão ou trabalhando em lotes com um liquidificador de mesa, processe a sopa até ficar homogênea.
Misture o iogurte e a noz-moscada.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
235
Calorias
- 7gProteína
- 46gCarboidratos
- 5gGorduras
💡 Dicas
Use grãos de milho frescos para um sabor mais adocicado.Para uma alternativa vegana, substitua o iogurte por creme de coco.Sirva esta sopa com pão crocante ou arroz para uma refeição mais substancial.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.