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Verão Chegou Torta de Pêssego com Três Frutas Vermelhas

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Massa

    • 1 pacote (14,1 onças) de massa para torta de dupla crosta, descongelada

  • Ovo

    • 🥚 1 clara de ovo, levemente batida

  • Frutas

    • 3 pêssegos frescos - descascados, sem caroço e fatiados
    • 🍓 1 caixa de morangos frescos, sem talo e os maiores cortados ao meio
    • 1 caixa de mirtilos frescos
    • 2 recipientes (6 onças) de framboesas frescas

  • Adoçantes

    • ½ xícara de açúcar mascavo
    • ½ xícara de açúcar branco

  • Agentes Espessantes

    • ⅓ xícara de farinha de trigo
    • 3 colheres de sopa de amido de milho

  • Especiarias

    • 🧂 2 colheres de chá de canela em pó
    • 🧂 ¼ colher de chá de noz-moscada em pó

  • Manteiga

    • 🧈 2 colheres de sopa de manteiga, cortada em pedaços pequenos

  • Cobertura

    • 1 colher de sopa de açúcar branco
    • 🧂 1 colher de chá de canela em pó

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius.

2

Forre uma assadeira de 9 polegadas com 1 massa de torta e pincele com metade da clara de ovo batida. Reserve.

3

Combine pêssegos, morangos, mirtilos e framboesas em uma tigela grande.

4

Misture açúcar mascavo, açúcar branco, farinha, amido de milho, canela e noz-moscada em uma tigela média até ficar bem combinado; incorpore delicadamente à fruta, tomando cuidado para não esmagar as frutas. Transfira a mistura para a assadeira preparada; o recheio será empilhado alto, mas vai abaixar ao cozinhar. Adicione a manteiga por cima.

5

Cubra com a massa restante usando uma cobertura trançada ou uma cobertura completa (faça cortes decorativos na crosta para permitir que o vapor escape). Pincele a parte superior da trança ou crosta com a clara de ovo batida restante.

6

Combine açúcar e canela em uma tigela pequena até que estejam bem misturados. Polvilhe sobre a parte superior da torta e depois coloque em uma assadeira para pegar pingos.

7

Asse no forno pré-aquecido até que a crosta esteja dourada e o recheio borbulhante, entre 45 a 60 minutos. Desligue o forno e deixe a torta descansar por 30 minutos; transfira para uma grade para esfriar.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

463

Calorias

  • 5g
    Proteína
  • 72g
    Carboidratos
  • 18g
    Gorduras

💡 Dicas

Use pêssegos e frutas frescas e maduras para maximizar o sabor.Deixe a torta esfriar completamente para permitir que o recheio se solidifique antes de servir.Para variação, adicione uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly como cobertura.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.