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Torta Fresca de Morango de Verão

Custo $12, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 8 Porções
  • $12

INGREDIENTES

  • Recheio

    • ¾ xícara de açúcar branco
    • 3 colheres de sopa de amido de milho
    • 🧂 1 pitada de sal
    • 💧 1 xícara de água, dividida
    • 🍋 3 colheres de sopa de suco de limão
    • ½ colher de chá de extrato de amêndoa
    • 3 gotas de corante alimentício vermelho, ou a gosto (Opcional)
    • 🍓 3 xícaras de morangos frescos, fatiados
  • Base da Torta

    • 1 massa de torta assada (9 polegadas)
  • Cobertura

    • 🥛 240 ml de creme de leite fresco
    • 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro, ou a gosto

PASSOS

1

Misture o açúcar, o amido de milho e o sal em uma panela média. Adicione 3 colheres de sopa de água e misture até formar uma pasta.

2

Leve a água restante para ferver em uma panela. Adicione lentamente à mistura de açúcar. Deixe a mistura cozinhar em fogo baixo, mexendo constantemente, até engrossar e ficar transparente, cerca de 5 minutos. Retire do fogo. Adicione o suco de limão, o extrato de amêndoa e o corante alimentício vermelho.

3

Deixe a mistura esfriar por pelo menos 15 minutos; incorpore os morangos. Despeje na massa de torta preparada. Refrigere até firmar, pelo menos 1 hora.

4

Bata o creme de leite em uma tigela usando um mixer elétrico; adicione o açúcar de confeiteiro lentamente até incorporar. Espalhe a cobertura sobre a torta gelada.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

326

Calorias

  • 2g
    Proteína
  • 40g
    Carboidratos
  • 18g
    Gorduras

💡 Dicas

Use morangos frescos e maduros para obter o sabor mais intenso.Certifique-se de que sua massa de torta esteja completamente assada e fria para obter a melhor estrutura.Para uma opção mais saudável, reduza o açúcar de confeiteiro e use creme de leite sem açúcar.Refrigere a torta por pelo menos uma hora para obter uma consistência firme.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.