Costelas Recheadas
Custo $20, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 4 Porções
- $20
Costelas Recheadas
Custo $20, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 4 Porções
- $20
INGREDIENTES
Temperos
- 1 colher de chá de tempero para aves
- 🧂 1 colher de chá de sal de alho
- ¼ colher de chá de pimenta preta
Carne
- 2 (2 libras) costelas suínas baby back
Recheio
- 🍞 8 xícaras de cubos de pão de um dia
- 🥬 1 talo de aipo, picado
- 🧅 ½ xícara de cebola picada
- ¼ colher de chá de alho em pó
- 🧂 ½ colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de pimenta preta
- 2 colheres de chá de tempero para aves
- 🥣 1 xícara de caldo de frango
PASSOS
Polvilhe 1 colher de chá de tempero para aves, sal de alho e 1/4 de colher de chá de pimenta preta sobre o lado carnudo das costelas e esfregue na carne.
Pré-aqueça o forno a 325 graus F (165 graus C).
Em uma tigela grande, misture os cubos de pão, aipo, cebola, alho em pó, sal, 1/4 de colher de chá de pimenta preta e 2 colheres de chá de tempero para aves. Misture bem e despeje o caldo uniformemente sobre a mistura.
Coloque uma assadeira de costelas no balcão, com o lado carnudo para baixo. Cubra com o recheio e empilhe. Coloque a segunda assadeira de costelas por cima, com o lado carnudo para cima, e amarre com barbante em 3 lugares para mantê-las juntas.
Transfira as costelas amarradas para uma assadeira. Cubra e asse a 325°F por 1 hora.
Remova a cobertura e asse por mais 45 a 60 minutos.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
935
Calorias
- 54gProteína
- 38gCarboidratos
- 61gGorduras
💡 Dicas
Cubos de pão de um dia são essenciais para obter a textura certa do recheio.Você pode substituir o aipo por cenouras picadas, se preferir.Ao amarrar as costelas, certifique-se de que os barbantes sejam próprios para alimentos e bem presos.Cobrir as costelas inicialmente mantém-nas úmidas enquanto assar descoberto cria uma deliciosa crosta.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.