Bife de Chapa Recheado
Custo $25, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 Porções
- $25
Bife de Chapa Recheado
Custo $25, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 Porções
- $25
INGREDIENTES
Recheio
- 2 xícaras de mistura para recheio seco
- 💧 1 xícara de água fervente
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga
Carne
- 1 ½ libras de carne de chapa, batida até ficar fina
Vegetais
- 2 cebolinhas verdes picadas
- 1 pimentão vermelho, picado finamente
Molho
- 1 lata (10.5 onças) de molho de cogumelos
- 🍷 ¼ xícara de vinho tinto
- 🧄 1 dente de alho, picado
- 🧀 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
PASSOS
Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C).
Combine a mistura para recheio seco, a água fervente e a manteiga em uma tigela média. Misture bem e deixe descansar por 5 minutos.
Coloque o recheio sobre o bife, deixando uma borda de 1 polegada. Espalhe as cebolinhas verdes e o pimentão vermelho picados por cima.
Enrole o bife a partir da borda mais longa e prenda com palitos de madeira. Coloque o bife com a costura para baixo em um prato de assar de 9x13 polegadas.
Misture o molho de cogumelos, o vinho tinto, o alho picado e o queijo parmesão ralado em uma tigela pequena. Despeje esta mistura sobre o bife enrolado no prato de assar.
Asse o bife no forno pré-aquecido até que a temperatura interna atinja 160°F (71°C) para um cozimento ao ponto, cerca de 1 hora.
Deixe o bife descansar por 5 minutos antes de fatiar. Sirva as fatias com o molho do prato.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
497
Calorias
- 26gProteína
- 29gCarboidratos
- 29gGorduras
💡 Dicas
Se você não tiver vinho tinto, substitua por caldo de carne ou água para um sabor mais suave.Certifique-se de bater o bife de chapa até ficar fino para facilitar o enrolamento e obter um cozimento uniforme.Deixar o bife descansar após o cozimento ajuda a reter seus sucos e melhora o sabor.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.