env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Pimentões Recheados com Carne e Repolho

Custo $25, economizar $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 12 Porções
  • $25

INGREDIENTES

  • Ingredientes Base

    • 1 colher de sopa de manteiga com sal
    • 2 libras de carne moída magra
    • 2 latas (14.5 onças) de tomates picados assados ao fogo
    • ½ repolho verde médio, picado
    • ½ repolho roxo médio, picado
    • 3 talos de aipo, picados
    • 🧅 1 cebola média, picada
    • 1 colher de sopa de molho inglês
    • 🧄 2 dentes de alho grandes, picados
    • 🧂 2 colheres de chá de sal marinho
    • 2 colheres de chá de orégano seco
    • 1 colher de chá de manjericão seco
    • 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
    • 6 pimentões vermelhos grandes
    • 2 colheres de chá de azeite de oliva, ou conforme necessário
    • ½ xícara de queijo mussarela ralado
    • ½ xícara de queijo provolone ralado

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius. Unte o fundo e os lados de duas assadeiras de vidro retangulares.

2

Derreta a manteiga em uma panela de 4 a 6 litros em fogo médio. Misture a carne moída, os tomates picados, o repolho verde e roxo, o aipo, a cebola, o molho inglês, o alho, o sal, o orégano, o manjericão e a pimenta-do-reino; cozinhe até que a carne comece a dourar e o repolho amolecer levemente, de 8 a 10 minutos. Continue a cozinhar e mexer por mais 10 a 15 minutos.

3

Enquanto isso, corte os pimentões ao meio de cima para baixo. Remova os cabinhos, as sementes e as membranas brancas. Esfregue o exterior dos pimentões com azeite de oliva; arrume-os, com a pele para baixo, como tigelas comestíveis, nas assadeiras preparadas.

4

Cozinhe no forno pré-aquecido até que os pimentões tenham amolecido, de 30 a 40 minutos. Retire a folha de alumínio, cubra com mussarela e provolone; cozinhe por mais 5 minutos.

5

Deixe esfriar antes de servir, de 3 a 5 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

264

Calorias

  • 19g
    Proteína
  • 15g
    Carboidratos
  • 15g
    Gorduras

💡 Dicas

Use uma mistura de pimentões vermelhos, amarelos e laranja para uma apresentação vibrante.Para reduzir o tempo de preparação, pique os vegetais previamente ou use um processador de alimentos.Considere trocar o queijo para atender às preferências alimentares, como usar substitutos veganos.Sirva com uma salada para uma refeição completa.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.