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Abóbora Acorn Recheada com Linguiça

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 4 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 2 abóboras acorn, cortadas ao meio e sem sementes
    • 450g de linguiça moída magra
    • 🍎 1 maçã grande, sem caroço e picada
    • 2 xícaras de repolho, fatiado

  • Temperos e Outros

    • 2 colheres de sopa de amêndoas laminadas
    • 1 colher de sopa de azeite
    • 1 colher de chá de sálvia
    • 1/2 colher de chá de tomilho seco
    • Sal e pimenta a gosto

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 200°C.

2

Corte as duas abóboras acorn ao meio, retire as sementes e coloque com o lado cortado para baixo em uma assadeira com 1,25 cm de água.

3

Asse a abóbora no forno pré-aquecido por 40 minutos.

4

Toste as amêndoas em uma única camada em uma assadeira por 5 minutos.

5

Cozinhe a linguiça em uma frigideira em fogo médio-alto até dourar, cerca de 5 minutos, depois escorra o excesso de gordura.

6

Adicione o azeite à frigideira e refogue a cebola, a maçã, o repolho e as amêndoas pré-tostadas até que os vegetais estejam macios, cerca de 10 minutos.

7

Misture a sálvia, o tomilho e tempere com sal e pimenta a gosto.

8

Vire as abóboras com o lado cortado para cima, recheie os centros com a mistura de linguiça e asse no forno por mais 20 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

524

Calorias

  • 25g
    Proteína
  • 28g
    Carboidratos
  • 37g
    Gorduras

💡 Dicas

Para um sabor mais doce, considere usar uma maçã honeycrisp ou gala.Adicione uma pitada de noz-moscada para um toque extra de calor no perfil de sabor.Para uma versão vegetariana, substitua a linguiça por uma alternativa à base de plantas ou lentilhas.Sobras podem ser refrigeradas e aquecidas no micro-ondas.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.