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Cobbler de Morango

Custo $8.5, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 10 Porções
  • $8.5

INGREDIENTES

  • Recheio de Morango

    • ⅓ xícara de açúcar branco
    • 💧 ⅓ xícara de água
    • 2 ½ colheres de sopa de amido de milho
    • 🍓 2 libras de morangos frescos, sem cabinhos e cortados em quartos
  • Cobertura

    • 1 ⅓ xícaras de farinha de trigo
    • ½ colher de chá de fermento em pó
    • 🧂 ¼ colher de chá de sal
    • 🧈 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
    • ⅔ xícara de açúcar branco
    • 🥚 2 ovos
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).

2

Combine o açúcar, a água e o amido de milho em uma panela. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até engrossar bastante, cerca de 5 minutos. Retire do fogo e misture os morangos. Despeje a mistura em um refratário de 9x13 polegadas.

3

Misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela pequena. Reserve.

4

Bata a manteiga e o açúcar em uma tigela com uma batedeira elétrica até ficar leve e fofo. Adicione os ovos e o extrato de baunilha. Adicione a mistura de farinha e mexa com uma espátula apenas até que os ingredientes estejam combinados. Coloque a massa por colheradas arredondadas sobre a mistura de morango. Tente cobrir tanto recheio quanto possível.

5

Asse no forno pré-aquecido até que a cobertura esteja dourada e o recheio borbulhante, entre 35 a 40 minutos. Um palito inserido na cobertura deve sair limpo. Retire o cobbler do forno e deixe esfriar. Sirva morno ou à temperatura ambiente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

353

Calorias

  • 4g
    Proteína
  • 42g
    Carboidratos
  • 20g
    Gorduras

💡 Dicas

Sirva com uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly.Para uma variação levemente azeda, adicione 1 colher de sopa de suco de limão à mistura de morangos.Você pode substituir os morangos frescos por congelados se não houver frescos disponíveis; apenas descongele-os e escorra antes de usar.Este cobbler pode ser armazenado coberto na geladeira por até 3 dias.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.