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Roscas de Canela com Morango

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 98 Min
  • 12 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes Líquidos

    • 💧 ¾ xícara de água morna (41 graus Celsius)
    • 🧈 2 colheres de sopa de manteiga
    • 🥚 1 ovo
    • 🧈 ½ barra de manteiga, em temperatura ambiente
    • 🍓 ¼ xícara de morangos frescos purê
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha

  • Ingredientes Secos

    • 🧂 ¼ xícara de açúcar branco
    • 2 ½ colheres de chá de fermento instantâneo
    • 🌾 2 ¾ xícaras de farinha de trigo
    • 🧂 1 colher de chá de sal
    • 🧂 ⅔ xícara de açúcar mascavo
    • 1 colher de sopa de canela em pó
    • 🧂 1 ½ xícaras de açúcar de confeiteiro
    • 🧂 1 pitada de sal

PASSOS

1

Combine água, açúcar e fermento na tigela de uma batedeira. Deixe o fermento ativar até ficar espumoso, cerca de 10 minutos.

2

Adicione gradualmente a farinha à mistura de fermento. Aqueça a manteiga em uma tigela pequena segura para micro-ondas até derreter; adicione à mistura de farinha. Adicione o ovo e o sal. Misture até formar uma massa macia e pegajosa. Transfira a massa para a bancada e cubra com filme plástico. Deixe descansar até dobrar de tamanho, cerca de 1 hora.

3

Abra a massa em um retângulo de 9x16 polegadas em uma superfície levemente enfarinhada. Espalhe manteiga por cima. Misture o açúcar mascavo e a canela em uma tigela pequena; polvilhe sobre a manteiga. Enrole a massa firmemente. Corte em 12 pedaços.

4

Pré-aqueça o forno a 190 graus Celsius. Unte levemente um prato de assar de 9x13 polegadas.

5

Coloque os rolos no prato de assar. Cubra suavemente com uma folha de alumínio. Deixe os rolos crescerem em uma área aquecida, cerca de 25 minutos.

6

Descubra os rolos e asse no forno pré-aquecido até que os centros estejam levemente dourados, 15 a 18 minutos.

7

Enquanto os rolos esfriam ligeiramente, prepare a cobertura. Combine açúcar de confeiteiro, purê de morango, extrato de baunilha e sal; bata à mão ou com uma batedeira elétrica até ficar homogêneo. Espalhe sobre os topos dos rolos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

291

Calorias

  • 4g
    Proteína
  • 55g
    Carboidratos
  • 7g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de que a temperatura da água está correta para ativar o fermento efetivamente.Enrole a massa uniformemente para evitar cozimento desigual.Use morangos frescos para a cobertura para melhorar o sabor e a cor.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.