Assado de Panela no Fogão
Custo $25, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 195 Min
- 6 Porções
- $25
Assado de Panela no Fogão
Custo $25, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 195 Min
- 6 Porções
- $25
INGREDIENTES
Ingredientes Principais
- 🥩 1 (1,36 kg) de assado de carne bovina
- 🥬 4 talos de aipo, picados
- 🧄 4 dentes de alho, esmagados
- 🧅 1 cebola roxa, picada
- 6 nabo, descascados e cortados em pedaços
- 🥔 6 batatas vermelhas médias, cortadas em quartos
- 🥕 6 cenouras, descascadas e cortadas em pedaços
Temperos & Cozimento
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 💧 4 xícaras de água, ou conforme necessário
- 1 colher de sopa de manjericão seco
- 🧂 Sal e pimenta a gosto
PASSOS
Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande ou panela de ferro fundido em fogo médio-alto. Adicione o assado de carne bovina e doure rapidamente todos os lados.
Adicione água suficiente na panela para cobrir o assado. Adicione o aipo, o alho, a cebola roxa, o manjericão seco, sal e pimenta. Deixe ferver, depois reduza para fogo baixo e cozinhe por 2 horas e 15 minutos, adicionando água conforme necessário para manter o assado coberto.
Adicione o nabo e as batatas. Cozinhe por mais 15 minutos.
Adicione as cenouras e cozinhe por mais 30 minutos, ou até que o assado esteja macio e possa ser desfiado com um garfo.
Tempere com mais sal e pimenta a gosto antes de servir.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
608
Calorias
- 33gProteína
- 52gCarboidratos
- 30gGorduras
💡 Dicas
Para um sabor extra, você pode deglaçar a panela com 1/2 xícara de vinho tinto antes de adicionar a água.Sobras podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias e reaquecidas facilmente.Sirva com pão crocante ou uma salada verde simples para uma refeição completa.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.