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Refogado de Brotos de Feijão, Camarão e Ovo

Custo $10, economizar $5

Fonte: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 2 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 2-3 punhados de brotos de feijão
    • 🥚 1-2 ovos
    • 🍤 10-12 camarões
    • 🧅 1/2 cebola
    • 1-2 pimentas verdes
    • 🧄 1 punhado de cebolinhas

  • Molho de Tempero

    • 2 colheres de sopa de molho de ostra
    • 1-1,5 colheres de sopa de molho de soja
    • 🧄 1 colher de sopa de alho picado
    • 0,5 colher de sopa de óleo de gergelim
    • Uma pitada de pimenta preta
    • Uma pitada de sementes de gergelim

  • Marinada de Camarão

    • 1 colher de sopa de vinho de arroz
    • 🧂 Uma pitada de sal
    • Uma pitada de pimenta preta

PASSOS

1

Prepare os ingredientes. Lave os brotos de feijão, corte a cebola, as pimentas verdes e as cebolinhas em tamanhos adequados. Bata os ovos em uma tigela.

2

Misture todos os ingredientes do molho de tempero em uma tigela. Opcionalmente, adicione um pouco de açúcar ou xarope para dar doçura.

3

Marine os camarões com vinho de arroz, uma pitada de sal e pimenta preta. Misture bem.

4

Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo baixo. Despeje os ovos batidos e mexa levemente. Retire da frigideira e reserve.

5

Na mesma frigideira, adicione um pouco mais de óleo e refogue as cebolas em fogo alto por cerca de 1 minuto.

6

Adicione os camarões marinados à frigideira e refogue por 4-5 minutos até ficarem totalmente cozidos.

7

Adicione os brotos de feijão e o molho de tempero preparado na frigideira. Refogue brevemente.

8

Adicione os ovos mexidos, as cebolinhas e as pimentas verdes na frigideira. Mexa por 1-2 minutos, depois desligue o fogo. Ajuste o tempero com sal, se necessário.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

250

Calorias

  • 20g
    Proteína
  • 10g
    Carboidratos
  • 12g
    Gorduras

💡 Dicas

Use camarões frescos para o melhor sabor e textura.Não cozinhe demais os brotos de feijão para manter sua crocância.Este prato combina bem com arroz cozido ou pode ser apreciado sozinho.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.