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Anchovas Refogadas com Nozes

Custo $8, economizar $5

Fonte: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 4 Porções
  • $8

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 🐟 200g de anchovas secas
    • 🌰 70g de amêndoas
    • 🌰 70g de nozes

  • Temperos

    • 2 colheres de chá de molho de soja
    • 3 colheres de chá de azeite
    • 3 colheres de chá de xarope de milho
    • 🧂 1 colher de chá de açúcar
    • 2 colheres de chá de vinho de cozinha
    • 1 colher de chá de maionese
    • 1 colher de chá de sementes de gergelim

PASSOS

1

Toste as anchovas secas em uma frigideira sem óleo até ficarem crocantes para reduzir o cheiro de peixe e melhorar a textura.

2

Coloque as anchovas tostadas em uma peneira e sacuda para remover o excesso de pó.

3

Prepare as amêndoas e nozes colocando-as em um prato.

4

Combine molho de soja, azeite, xarope de milho, açúcar e vinho de cozinha em uma panela. Aqueça em fogo médio até começar a borbulhar, depois reduza para fogo baixo.

5

Adicione as anchovas e as nozes na panela e refogue até que estejam bem cobertas com o molho.

6

Desligue o fogo e misture a maionese para realçar o sabor das nozes.

7

Polvilhe sementes de gergelim por cima como decoração e sirva.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

250

Calorias

  • 15g
    Proteína
  • 10g
    Carboidratos
  • 18g
    Gorduras

💡 Dicas

Use anchovas secas de alta qualidade para um sabor melhor.Ajuste a doçura modificando a quantidade de açúcar e xarope de milho.Guarde as sobras em um recipiente hermético para manter a frescura.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.