Peixe ao Vapor com Gengibre
Custo $15, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 Porções
- $15
Peixe ao Vapor com Gengibre
Custo $15, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 Porções
- $15
INGREDIENTES
Ingredientes Principais
- 🐟 450 gramas de filé de halibut
Temperos
- 🧂 1 colher de chá de sal marinho grosso ou sal kosher
- 🌱 1 colher de sopa de gengibre fresco picado
- 🧅 3 colheres de sopa de cebolinha verde fatiada finamente
- 🥢 1 colher de sopa de molho de soja escuro
- 🥢 1 colher de sopa de molho de soja claro
- 1 colher de sopa de óleo de amendoim
- 🌼 2 colheres de chá de óleo de gergelim torrado
Guarnição
- 🌿 ¼ xícara de raminhos de coentro frescos levemente compactados
PASSOS
Seque o halibut com toalhas de papel. Esfregue ambos os lados do filé com sal. Espalhe o gengibre sobre o topo do peixe e coloque em um prato cerâmico resistente ao calor.
Coloque em um vaporizador de bambu sobre alguns centímetros de água fervente suave e cubra. Cozinhe no vapor delicadamente por 10 a 12 minutos.
Despeje a água acumulada do prato e polvilhe o filé com cebolinha. Regue ambos os molhos de soja sobre a superfície do peixe.
Aqueça os óleos de amendoim e gergelim em uma frigideira pequena em fogo médio-alto até começarem a fumegar. Quando o óleo estiver quente, despeje cuidadosamente sobre o filé de halibut. Decore com raminhos de coentro e sirva imediatamente.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
361
Calorias
- 48gProteína
- 2gCarboidratos
- 17gGorduras
💡 Dicas
Para garantir que o peixe seja cozido uniformemente, corte o filé em pedaços de espessura igual, se possível.Use gengibre recém-picado e coentro para o melhor aroma e sabor.Para um toque extra, você pode espremer limão ou lima fresca sobre o peixe logo antes de servir.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.