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Panquecas de Espinafre e Batata

Custo $5, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porções
  • $5

INGREDIENTES

  • Legumes

    • 2 xícaras de abobrinha, ralada
    • 🥔 1 batata média, descascada e ralada
    • 🧅 1/4 de cebola média, picada finamente
    • 1 1/2 xícaras de folhas de espinafre, picadas e cozidas no vapor
  • Ingredientes Secos

    • 🧂 1/4 de colher de chá de sal
    • 1/4 de xícara de farinha integral
    • 1/2 colher de chá de pimenta do reino
    • 1/4 de colher de chá de noz-moscada em pó
  • Outros

    • 🥚 1 ovo batido
    • compota de maçã para servir

PASSOS

1

Lave as mãos com água e sabão.

2

Combine os primeiros oito ingredientes em uma tigela.

3

Adicione o ovo e misture bem.

4

Coloque a massa em porções de 1/4 de xícara em uma chapa quente bem untada e achate para formar panquecas.

5

Frite até dourar; vire e cozinhe até que o outro lado esteja levemente dourado. Escorra em toalhas de papel.

6

Sirva com compota de maçã, se desejar.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

101

Calorias

  • 5g
    Proteína
  • 18g
    Carboidratos
  • 2g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de espremer o excesso de água da abobrinha para obter panquecas crocantes.Para um sabor extra, tente adicionar uma pitada de alho em pó ou uma pitada de queijo parmesão ralado à massa.Essas panquecas aquecem bem no forno; armazene as sobras na geladeira por até 3 dias.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.