Coloque uma prateleira do forno a cerca de 15 cm da fonte de calor e pré-aqueça o forno na função grelhar ou ajuste um forno elétrico para grelhar. Coloque os pãezinhos com os lados cortados para cima em uma única camada em uma assadeira.

Asse no forno pré-aquecido até que estejam levemente dourados, de 1 a 3 minutos.

Corte a carne enlatada longitudinalmente em nove fatias de ¼ de polegada de espessura.

Aqueça uma frigideira de ferro fundido ou antiaderente em fogo médio-alto. Cozinhe as fatias de carne até que estejam levemente douradas, cerca de 1 minuto por lado; transfira para as bases dos pãezinhos tostados.

Cozinhe as rodelas de abacaxi na mesma frigideira até que estejam levemente douradas, de 1½ a 2 minutos por lado. Corte cada rodela de abacaxi em 3 pedaços; reserve.