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Cogumelo Ostra Picante Refogado (Receita de Baek Jong Won)

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 3 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Legumes

    • 🍄 300g de cogumelos ostra
    • 🧅 1/2 cebola, fatiada
    • 🥒 1/4 abobrinha, fatiada
    • 1 pimenta, fatiada
    • 🧅 1 cebolinha verde, fatiada

  • Temperos

    • 1 colher de sopa de gochujang
    • 1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha
    • 3 colheres de sopa de molho de soja
    • 🍬 1.5 colheres de sopa de açúcar
    • 🧄 1 colher de sopa de alho picado
    • 1 colher de sopa de óleo de gergelim

PASSOS

1

Prepare os cogumelos ostra separando-os em pedaços de tamanho adequado para morder. Fatie a cebola, a abobrinha, a pimenta e a cebolinha verde.

2

Misture gochujang, flocos de pimenta vermelha, molho de soja, açúcar, alho picado e óleo de gergelim para fazer o molho de tempero.

3

Combine os cogumelos e os legumes em uma tigela. Adicione o molho de tempero e misture bem até que estejam uniformemente cobertos.

4

Aqueça uma panela com uma pequena quantidade de óleo de cozinha e adicione todos os ingredientes.

5

Refogue até que os vegetais estejam cozidos. Opcionalmente, adicione macarrão de vidro hidratado para uma textura extra.

6

Polvilhe sementes de gergelim por cima antes de servir para obter sabor e apresentação adicionais.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

250

Calorias

  • 8g
    Proteína
  • 35g
    Carboidratos
  • 8g
    Gorduras

💡 Dicas

Você pode substituir os cogumelos ostra por outros tipos de cogumelos, como shiitake ou champignon.Adicionar macarrão de vidro pode tornar o prato mais recheado e adequado para porções maiores.Para uma versão mais suave, reduza a quantidade de gochujang e flocos de pimenta vermelha.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.