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Ensopado Picante de Tofu Macio

Custo $8, economizar $7

Fonte: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 2 Porções
  • $8

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 1 pacote de tofu macio
    • 2 cogumelos shiitake
    • 🧅 1/2 cebola
    • 1/2 talo de cebolinha
    • 1 pimenta verde
    • 1 colher de sopa de óleo de gergelim
    • Uma pitada de sementes de gergelim
    • 1 xícara de água

  • Ingredientes de Tempero

    • 2 colheres de sopa de gochujang
    • 1 colher de sopa de flocos de pimentão vermelho
    • 2 colheres de sopa de molho de soja
    • 1 colher de sopa de mirim
    • 1/2 colher de sopa de açúcar
    • 1/2 colher de sopa de alho picado

PASSOS

1

Corte o tofu macio em pedaços de 1–2 cm de espessura.

2

Fatie os cogumelos shiitake em pedaços de 0,5 cm de espessura.

3

Corte a cebola em tiras de 0,5 cm de espessura.

4

Corte a cebolinha diagonalmente em fatias finas.

5

Pique a pimenta verde em pedaços pequenos.

6

Misture todos os ingredientes do tempero em uma tigela.

7

Coloque camadas de cebola e cogumelos shiitake em uma panela, depois adicione o tofu, a cebolinha e a pimenta verde por cima.

8

Despeje o tempero misturado e a água na panela e leve ao fogo alto até ferver.

9

Cozinhe em fogo baixo até que o líquido reduza e fique grosso. Finalize com óleo de gergelim e sementes de gergelim.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

250

Calorias

  • 15g
    Proteína
  • 20g
    Carboidratos
  • 8g
    Gorduras

💡 Dicas

Use tofu fresco para a melhor textura.Ajuste o nível de especiarias reduzindo a pimenta ou o gochujang.Combine com arroz quente para uma refeição completa.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.