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Assado de Massa com Linguiça Apimentada

Custo $20, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 7 Porções
  • $20

INGREDIENTES

  • Massa

    • 450 gramas de massa rigatoni

  • Gordura

    • 1 colher de sopa de azeite de oliva
    • 🧈 2 colheres de chá de manteiga

  • Vegetais

    • 🧅 1 cebola pequena, picada
    • 1 xícara de cogumelos fatiados

  • Proteína

    • 225 gramas de carne moída 93% magra
    • 225 gramas de linguiça italiana apimentada

  • Tempero e Sabor

    • 4 dentes de alho, picados
    • 1 1/2 colheres de chá de pasta de pimenta Calabresa

  • Base de Tomate

    • 1 lata (280 gramas) de tomates picados com pimentões verdes
    • 650 gramas de molho marinara

  • Laticínios e Creme

    • 28 gramas de creme fraiche
    • 1 xícara de meio a meio sem gordura
    • 1 xícara de creme de leite
    • 225 gramas de mussarela, quebrada em pedaços

  • Ervas

    • 1 colher de sopa de salsa, ou a gosto

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 190 graus Celsius.

2

Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve para ferver. Misture o rigatoni e volte para ferver. Cozinhe a massa descoberta por 7 minutos, mexendo ocasionalmente. Escorra.

3

Enquanto isso, adicione azeite de oliva e manteiga em uma frigideira pesada de ferro fundido ou outra frigideira adequada para forno. Quando a manteiga estiver derretida, adicione a cebola na frigideira e refogue até ficar translúcida, de 3 a 4 minutos. Adicione os cogumelos e refogue até ficarem macios, cerca de 3 minutos.

4

Adicione a carne bovina e a linguiça. Cozinhe, desfazendo a carne com uma espátula, até dourar e ficar desfiada, de 5 a 7 minutos.

5

Adicione o alho, a pasta de pimenta Calabresa e RoTel. Refogue por cerca de 1 minuto. Misture o molho marinara. Misture o crème fraîche, meio a meio e creme de leite. Misture o rigatoni até combinar; misture metade da mussarela. Espalhe a mussarela restante sobre a frigideira.

6

Asse no forno pré-aquecido até borbulhar, cerca de 30 minutos.

7

Espalhe salsa por cima. Sirva imediatamente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

630

Calorias

  • 31g
    Proteína
  • 39g
    Carboidratos
  • 39g
    Gorduras

💡 Dicas

Para uma opção mais saudável, substitua o creme de leite por iogurte grego ou creme de leite light.Se preferir menos tempero, reduza ou omita a pasta de pimenta Calabresa.Prepare o prato com antecedência e refrigere; asse antes de servir.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.