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Bolo Invertido de Abacaxi Apimentado

Custo $8, economizar $12

Fonte: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 16 Porções
  • $8

INGREDIENTES

  • Ingredientes base

    • 1 xícara de açúcar mascavo escuro
    • ½ xícara de manteiga derretida
    • 🍍 1 lata (15,25 onças) de rodelas de abacaxi, suco drenado e reservado
    • 8 cerejas cristalizadas, ou mais se necessário

  • Ingredientes secos

    • 5 xícaras de farinha de trigo
    • 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
    • 2 ½ colheres de chá de gengibre em pó
    • 2 colheres de chá de canela em pó
    • 1 colher de chá de cravo em pó
    • 1 colher de chá de sal

  • Ingredientes molhados

    • 1 xícara de manteiga
    • 1 xícara de açúcar branco
    • 🥚 2 ovos
    • 2 xícaras de melado
    • 1 xícara de água quente

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

2

Despeje a manteiga derretida em uma assadeira de 9x13 polegadas, depois polvilhe o açúcar mascavo por toda a superfície. Arrume as rodelas de abacaxi em uma única camada na assadeira, colocando uma cereja cristalizada no centro de cada rodela. Reserve.

3

Combine a farinha, o bicarbonato de sódio, o gengibre, a canela, os cravos e o sal em uma tigela.

4

Bata 1 xícara de manteiga e o açúcar branco com uma batedeira elétrica em outra tigela até ficar leve e fofo. Adicione os ovos e o melado.

5

Incorpore gradualmente a mistura de farinha aos ingredientes líquidos, alternando com a água quente e o suco de abacaxi reservado, até que estejam apenas combinados. Despeje lentamente a massa uniformemente na assadeira preparada, tomando cuidado para não mover as rodelas de abacaxi arranjadas.

6

Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 1 hora.

7

Deixe o bolo esfriar completamente na assadeira sobre uma gradinha. Quando o bolo estiver frio, passe uma faca entre o bolo e a borda da assadeira. Cubra a assadeira com um prato e vire para desenformar o bolo e colocá-lo no prato.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

550

Calorias

  • 5g
    Proteína
  • 93g
    Carboidratos
  • 18g
    Gorduras

💡 Dicas

Sirva o bolo quente para obter o sabor ideal.Combine com creme chantilly ou sorvete de baunilha para uma experiência completa de sobremesa.Para evitar que grude, unte a assadeira antes de adicionar a manteiga.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.