Vagens Verdes Indianas Apimentadas, Estilo Gujarati

Name: Vagens Verdes Indianas Apimentadas, Estilo Gujarati
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 450 gramas de vagens verdes frescas, aparadas e cortadas em pedaços de 1 polegada; ¼ xícara de óleo vegetal; 4 dentes de alho, finamente picados; 1 colher de sopa de sementes de mostarda preta; 1 pimenta vermelha seca, esmagada; 🧂 1 colher de chá de sal; ½ colher de chá de açúcar branco; Pimenta-do-reino moída a gosto

Custo $6, economizar $10

Fonte: Recommended by CookGo

20 Min
4 Porções
$6

Vagens Verdes Indianas Apimentadas, Estilo Gujarati

Custo $6, economizar $10

Fonte: Recommended by CookGo

20 Min
4 Porções
$6

INGREDIENTES

Legumes
- 450 gramas de vagens verdes frescas, aparadas e cortadas em pedaços de 1 polegada
Óleos
- ¼ xícara de óleo vegetal
Temperos
- 4 dentes de alho, finamente picados
- 1 colher de sopa de sementes de mostarda preta
- 1 pimenta vermelha seca, esmagada
- 🧂 1 colher de chá de sal
- ½ colher de chá de açúcar branco
- Pimenta-do-reino moída a gosto

PASSOS

Leve uma panela grande com água para ferver. Cozinhe as vagens brevemente na água fervente, retirando após 3 a 4 minutos. Escorra, enxágue com água fria e escorra novamente. Seque bem.

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Misture o alho e as sementes de mostarda; refogue até dourar, 1 a 2 minutos.

Misture a pimenta, depois adicione as vagens, sal e açúcar. Cozinhe e mexa até que as vagens estejam macias, cerca de 8 minutos.

Tempere com pimenta para servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

171

Calorias

3g
Proteína
11g
Carboidratos
14g
Gorduras

💡 Dicas

Secar as vagens cozidas ajuda a remover o excesso de umidade antes de refogar.Use vagens verdes frescas para o melhor sabor e textura.Ajuste a quantidade de pimenta com base na sua preferência de ardência.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.