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Vagens Verdes Indianas Apimentadas, Estilo Gujarati

Custo $6, economizar $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 4 Porções
  • $6

INGREDIENTES

  • Legumes

    • 450 gramas de vagens verdes frescas, aparadas e cortadas em pedaços de 1 polegada

  • Óleos

    • ¼ xícara de óleo vegetal

  • Temperos

    • 4 dentes de alho, finamente picados
    • 1 colher de sopa de sementes de mostarda preta
    • 1 pimenta vermelha seca, esmagada
    • 🧂 1 colher de chá de sal
    • ½ colher de chá de açúcar branco
    • Pimenta-do-reino moída a gosto

PASSOS

1

Leve uma panela grande com água para ferver. Cozinhe as vagens brevemente na água fervente, retirando após 3 a 4 minutos. Escorra, enxágue com água fria e escorra novamente. Seque bem.

2

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Misture o alho e as sementes de mostarda; refogue até dourar, 1 a 2 minutos.

3

Misture a pimenta, depois adicione as vagens, sal e açúcar. Cozinhe e mexa até que as vagens estejam macias, cerca de 8 minutos.

4

Tempere com pimenta para servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

171

Calorias

  • 3g
    Proteína
  • 11g
    Carboidratos
  • 14g
    Gorduras

💡 Dicas

Secar as vagens cozidas ajuda a remover o excesso de umidade antes de refogar.Use vagens verdes frescas para o melhor sabor e textura.Ajuste a quantidade de pimenta com base na sua preferência de ardência.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.