Corte 2 grandes batatas, 1/2 cebola e 1/4 de cebolinha em pedaços de tamanho mordida.

Prepare o tempero misturando 2 colheres de sopa de pasta de pimentão vermelho, 1 colher de sopa de pimenta vermelha em pó, 1 colher de sopa de alho picado, 1 colher de sopa de vinho de cozinha, 2 colheres de sopa de xarope de milho, 2 colheres de sopa de molho de soja, 1 colher de sopa de molho de peixe e 1 colher de sopa de óleo de gergelim.

Aqueça óleo em uma wok e refogue as batatas e as cebolas até ficarem levemente macias.

Adicione 400 ml de água e o tempero preparado na wok, depois leve para ferver.

Adicione a cebolinha e, opcionalmente, alguns pimentões, depois cozinhe em fogo baixo até que o molho engrosse e as batatas estejam totalmente cozidas.