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Carne Enlatada Apimentada e Macia

Custo $20, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 210 Min
  • 6 Porções
  • $20

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • ½ lata ou garrafa (12 onças líquidas) de cerveja escura
    • 1 colher de sopa de mostarda seca
    • 🧂 1 pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 🧄 3 dentes de alho, cortados em lascas
    • 3 cravos inteiros, ou a gosto
    • 1 assado de carne enlatada (3 libras) com pacote de especiarias

  • Legumes

    • 🥕 1 pacote (16 onças) de cenouras, cortadas em pedaços de 2 polegadas
    • 🥔 1 pacote (16 onças) de batatas vermelhas pequenas
    • 🥬 1 cabeça de repolho verde, sem miolo e cortada em fatias

  • Condimentos

    • 1 colher de sopa de manteiga, ou a gosto

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 325 graus F (165 graus C).

2

Despeje a cerveja em uma assadeira. Misture o pacote de tempero para carne enlatada, a mostarda seca, o sal e a pimenta-do-reino. Use uma faca afiada para perfurar a carne enlatada por toda parte; insira as lascas de alho nos furos. Empurre os cravos inteiros na carne. Coloque a carne enlatada na assadeira.

3

Asse no forno pré-aquecido por 1 hora.

4

Disponha as cenouras ao redor da carne enlatada; asse por mais cerca de 1 ½ horas.

5

Distribua as batatas vermelhas ao redor da carne; asse até que a carne enlatada e os legumes estejam macios, cerca de 40 minutos a mais.

6

Coloque um suporte para vapor em uma panela e encha com água até logo abaixo do fundo do suporte. Leve a água para ferver. Adicione as fatias de repolho; cubra e cozinhe no vapor até ficarem macias, cerca de 10 minutos.

7

Transfira o repolho para um prato; tempere com sal e pimenta-do-reino. Deixe a manteiga derreter sobre o repolho quente. Retire a gordura visível da carne enlatada e sirva com repolho, cenouras e batatas.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

424

Calorias

  • 23g
    Proteína
  • 33g
    Carboidratos
  • 22g
    Gorduras

💡 Dicas

Para uma carne enlatada extra macia, cozinhe com a camada de gordura para cima.Use um termômetro para garantir que a carne atinja uma temperatura interna de pelo menos 145°F.Sirva com mostarda ou rábano se gostar de mais tempero.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.