Sopa Apimentada de Inhame Africana
Custo $8, economizar $12
Fonte: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 Porções
- $8
Sopa Apimentada de Inhame Africana
Custo $8, economizar $12
Fonte: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 Porções
- $8
INGREDIENTES
Ingredientes Base
- 1 colher de chá de óleo vegetal
- 🧅 1 cebola pequena, picada
- 🍠 1 batata-doce grande, descascada e cortada em cubos
- 🧄 1 dente de alho, picado
- 4 xícaras de caldo de frango
- 1 colher de chá de tomilho seco
- ½ colher de chá de cominho em pó
- 1 xícara de salsa chunky
- 1 lata (15.5 onças) de grão-de-bico, escorrido
- 1 xícara de abobrinha picada
- ½ xícara de arroz cozido
- 2 colheres de sopa de pasta de amendoim cremosa
PASSOS
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Refogue a cebola, a batata-doce e o alho até que a cebola fique macia. Abaixe o fogo, se necessário, para evitar queimar.
Adicione o caldo de frango, o tomilho e o cominho. Deixe ferver, tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos. Adicione a salsa, o grão-de-bico e a abobrinha. Cozinhe até ficar macio, cerca de 15 minutos.
Misture o arroz cozido e a pasta de amendoim até que a pasta de amendoim tenha dissolvido. Sirva quente com chips de pita e uma salada verde.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
345
Calorias
- 12gProteína
- 62gCarboidratos
- 7gGorduras
💡 Dicas
Para tornar esta sopa vegana, substitua o caldo de frango por caldo de legumes.Sirva com um acompanhamento de pão integral para maior textura e fibras.Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.Para adicionar proteína, considere acrescentar frango desfiado ou tofu cozido.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.