Receita de Chutney de Maçã e Cranberry Temperado
Custo $8, economizar $7
Fonte: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 48 Porções
- $8
Receita de Chutney de Maçã e Cranberry Temperado
Custo $8, economizar $7
Fonte: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 48 Porções
- $8
INGREDIENTES
Ingredientes Principais
- 2 xícaras de cranberries frescas
- 2 xícaras de açúcar branco
- 💧 3 colheres de sopa de água, ou mais se necessário
- 🥬 2 talos de aipo, finamente picados
- 🍏 1 maçã Granny Smith grande, descascada, sem caroço e picada
- 🍊 1 colher de sopa de raspas de laranja
- 🍊 1 xícara de suco de laranja fresco
- 1 xícara de passas douradas
- 🌰 ¼ xícara de nozes-pecã (opcional)
- ½ colher de chá de gengibre em pó
- ¼ colher de chá de cravo em pó
- 🧂 1 pitada de sal, ou a gosto
PASSOS
Combine cranberries, açúcar e água em uma panela grande; leve para ferver.
Reduza o fogo para médio; cozinhe até que as cranberries tenham estourado, cerca de 8 a 10 minutos. Mexa frequentemente.
Adicione o aipo, a maçã, as raspas de laranja, o suco de laranja, as passas, as nozes-pecã, o gengibre, os cravos e o sal.
Cozinhe, mexendo frequentemente, até que o aipo esteja macio e o molho reduzido, cerca de 35 minutos.
Retire do fogo, cubra a panela e deixe o chutney descansar para engrossar, por cerca de 15 minutos.
Sirva quente ou armazene em potes para presente ou uso posterior.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
52
Calorias
- 0gProteína
- 13gCarboidratos
- 0gGorduras
💡 Dicas
Para um sabor mais intenso de nozes, torre as nozes-pecã antes de adicioná-las.O chutney pode ser armazenado na geladeira por até duas semanas.Sirva este chutney com Brie assado ou carnes assadas para um prato festivo de feriado.Considere adicionar um toque de vinho do Porto para uma camada extra de sabor.Se você não tiver cranberries frescas, cranberries congeladas podem ser usadas.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.