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CookGo
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Camarão ao Alho Espanhol (Gambas al Ajillo)

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 5 Min
  • 4 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Camarão e Frutos do Mar

    • 🍤 450 gramas de camarão grande congelado (21-25 unidades) - descongelados, descascados e limpos

  • Temperos e Condimentos

    • 1 colher de chá de páprica defumada picante
    • 🧂 Sal kosher a gosto

  • Vegetais e Ervas

    • 🧄 4 dentes de alho
    • 🌿 1 colher de sopa de salsa italiana de folhas planas picada

  • Óleos e Líquidos

    • ¼ xícara de azeite extra virgem
    • 2 colheres de sopa de xerez seco

PASSOS

1

Reúna todos os ingredientes.

2

Coloque os camarões em uma tigela grande e tempere com páprica e sal kosher; misture bem para cobrir.

3

Corte o alho em fatias finas. Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio; adicione o alho e cozinhe até dourar, cerca de 2 minutos.

4

Adicione os camarões e aumente o fogo para alto. Mexa e vire os camarões com uma pinça até começarem a enrolar, mas ainda levemente crus, cerca de 2 minutos.

5

Despeje o xerez. Cozinhe, mexendo continuamente, até que o molho comece a ferver e os camarões estejam cozidos, cerca de 1 minuto a mais.

6

Retire do fogo. Misture a salsa.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

227

Calorias

  • 19g
    Proteína
  • 3g
    Carboidratos
  • 15g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de que os camarões estejam completamente descongelados e secos antes de cozinhar para evitar excesso de umidade na frigideira.Sirva sobre pão torrado para uma apresentação tradicional de tapas.Use salsa recém-picada para o melhor sabor e aroma.Ajuste a páprica e a pimenta caiena ao seu nível preferido de especiarias.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.