Remova os caules dos cogumelos king oyster e corte-os uniformemente. Pique finamente a pimenta verde e a cebolinha.

Misture molho de soja, xarope de milho, água, alho picado e óleo de gergelim em uma tigela. Adicione a pimenta verde e a cebolinha picada à mistura.

Aqueça uma frigideira em fogo médio-baixo e derreta 1 colher de sopa de manteiga. Grelhe as fatias de cogumelo dos dois lados até ficarem douradas e macias.

Despeje o molho preparado sobre os cogumelos na frigideira, certificando-se de que eles estejam submersos. Cozinhe em fogo baixo até o molho engrossar levemente.