Ceviche de Soja com Tostadas
Custo $12, economizar $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 8 Porções
- $12
Ceviche de Soja com Tostadas
Custo $12, economizar $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 8 Porções
- $12
INGREDIENTES
Proteína
- 226 gramas de proteína de soja (TVP)
Legumes e ervas
- 🍋 5 limões, espremidos
- 🍅 450 gramas de tomates tipo italiano, sem sementes e picados
- 🥒 2 pequenos pepinos - descascados, sem sementes, e cortados em cubos
- 🧅 ½ cebola branca, picada
- 10 ramos de folhas de coentro, finamente picadas
- 1 pimenta jalapeno sem sementes, sem nervuras, e picada
Temperos
- 1 colher de chá de orégano seco
- 🧂 Sal a gosto
Acompanhamentos
- 16 tostadas fritas e crocantes
- 🥑 2 abacates - descascados, sem caroço, e cortados em cubos
PASSOS
Coloque a proteína de soja em uma panela e cubra com água. Leve para ferver e deixe ferver por 3 minutos. Escorra bem e enxágue muito bem com água limpa. Deixe esfriar completamente.
Coloque a soja hidratada em uma tigela de vidro. Despeje o suco de limão sobre ela e deixe descansar por 30 minutos. Escorra o suco de limão.
Misture os tomates, pepinos, cebola, coentro e jalapeno. Tempere com orégano e sal. Sirva sobre as tostadas e decore com abacate.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
333
Calorias
- 27gProteína
- 31gCarboidratos
- 15gGorduras
💡 Dicas
Certifique-se de que a proteína de soja esteja completamente fria antes de misturá-la com o suco de limão para melhor textura.Personalize os níveis de especiarias adicionando mais ou menos jalapeno.Este prato combina bem com uma cerveja mexicana crocante ou refrigerante com infusão de limão.O ceviche restante pode ser armazenado na geladeira por até 2 dias.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.