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Souvlaki

Custo $25, economizar $15

Fonte: Recommended by CookGo

  • 15.5 Min
  • 12 Porções
  • $25

INGREDIENTES

  • Marinada

    • ¼ xícara de azeite de oliva
    • ¼ xícara de molho de soja
    • 🍋 1 limão médio, suco extraído
    • 🧄 3 dentes de alho, amassados
    • 1 colher de chá de orégano seco

  • Ingredientes principais

    • 1,36 kg de filé de porco, cortado em cubos de 2,5 cm
    • 🧅 2 cebolas amarelas médias, cortadas em pedaços de 2,5 cm
    • 2 pimentões verdes médios, cortados em pedaços de 2,5 cm
    • espetos

PASSOS

1

Reúna todos os ingredientes.

2

Misture o azeite, molho de soja, suco de limão, alho e orégano em uma tigela de vidro grande.

3

Adicione o porco, as cebolas e os pimentões, e mexa até que estejam bem cobertos. Cubra e leve à geladeira por 2 a 3 horas.

4

Preaqueça uma churrasqueira externa em fogo médio-alto e unte levemente a grade.

5

Remova o porco e os legumes da marinada e sacuda o excesso; espete nos espetos. Descarte a marinada restante.

6

Asse na churrasqueira pré-aquecida, virando frequentemente, até que o porco não esteja mais rosa no meio, 10 a 15 minutos. Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve marcar pelo menos 63 graus Celsius.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

189

Calorias

  • 24g
    Proteína
  • 4g
    Carboidratos
  • 8g
    Gorduras

💡 Dicas

Para um porco mais suculento, evite cozinhar demais; use um termômetro para garantir que o porco atinja uma temperatura segura enquanto permanece macio.Deixe os espetos de madeira de molho na água por 30 minutos antes de usar para evitar que queimem.Sirva com um acompanhamento de arroz pilaf e uma salada grega fresca para uma refeição mediterrânea completa.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.