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CookGo
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Pudim de Abobrinha do Verão Sulista

Custo $12, economizar $8

Fonte: Recommended by CookGo

  • 65 Min
  • 24 Porções
  • $12

INGREDIENTES

  • Legumes

    • 3 ¼ xícaras de abobrinha amarela descascada, sem sementes e picada

  • Forno

    • 1 ½ xícaras de açúcar branco
    • 1 xícara de farinha com fermento

  • Laticínios

    • 🥛 ½ xícara de leite
    • 🥚 1 ovo batido
    • 2 colheres de sopa de manteiga derretida

  • Aromatizantes

    • 2 colheres de chá de extrato de limão

PASSOS

1

Coloque um inserto de vapor em uma panela e encha com água até logo abaixo da parte inferior do vaporizador. Leve a água para ferver. Adicione a abobrinha, cubra e cozinhe no vapor até ficar macia, de 2 a 6 minutos. Transfira a abobrinha para uma tigela e amasse com um garfo ou esmagador de batatas até ficar homogênea.

2

Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius. Unte generosamente um prato de assar de 9x13 polegadas.

3

Combine açúcar, leite, ovo, manteiga e extrato de limão em uma tigela grande. Peneire gradualmente a farinha na mistura de leite. Incorpore a abobrinha amassada à mistura de leite até que a massa esteja homogênea. Despeje a massa no prato de assar preparado.

4

Asse no forno pré-aquecido até que bolhas de ar se formem na superfície e o pudim esteja dourado, cerca de 1 hora. Deixe esfriar na geladeira até firmar; corte em barras.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

85

Calorias

  • 1g
    Proteína
  • 17g
    Carboidratos
  • 1g
    Gorduras

💡 Dicas

Para barras mais grossas, use uma assadeira menor; para barras mais finas, use uma maior.Cubra e mantenha as sobras na geladeira para mantê-las frescas.Essa sobremesa é melhor servida gelada para melhorar o sabor e textura.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.