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Bolo Curto de Pêssego do Sul

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 8 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Bolo Curto

    • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, fria
    • 2 xícaras de farinha multiuso
    • 2 colheres de sopa de açúcar branco
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
    • 🧂 ½ colher de chá de sal
    • ¼ colher de chá de canela em pó
    • ½ xícara de manteiga sem sal, fria
    • 🥛 ⅔ xícara de leite
  • Recheio de Pêssego

    • 🍑 8 pêssegos maduros, descascados e sem caroço
    • 🍋 3 colheres de chá de suco de limão fresco
    • ½ xícara de açúcar branco

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C). Unte levemente uma frigideira de ferro fundido de 9 polegadas e reserve.

2

Combine farinha, açúcar, fermento, sal e canela em uma tigela. Misture 1/2 xícara de manteiga fria até que a mistura se assemelhe a uma farofa grossa. Despeje o leite e misture até que a massa fique homogênea.

3

Modele a massa em uma bola, divida ao meio e role cada metade em um círculo de 9 polegadas.

4

Coloque um círculo de massa na frigideira, cubra com a manteiga reservada e cubra com o segundo círculo de massa. Asse até dourar levemente por 22-25 minutos.

5

Prepare os pêssegos cortando um pêssego e misturando com 1 colher de chá de suco de limão. Pique o restante dos pêssegos, misture com o suco de limão restante e reserve.

6

Deixe o bolo curto esfriar por 5 minutos, corte-o transversalmente e coloque a metade inferior em um prato de servir.

7

Amasse 2 xícaras de pêssegos com 1/4 de xícara de açúcar. Espalhe os pêssegos amassados sobre a camada inferior do bolo curto. Cubra com a segunda camada, depois distribua os pêssegos picados e o açúcar por cima. Decore com fatias de pêssego.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

338

Calorias

  • 4g
    Proteína
  • 47g
    Carboidratos
  • 15g
    Gorduras

💡 Dicas

Sirva com creme chantilly adoçado para um sabor extra.Use pêssegos frescos e maduros para o melhor sabor.Faça o bolo curto uma hora antes de servir para que os sucos sejam absorvidos perfeitamente.Guarde as sobras na geladeira e consuma dentro de um dia para manter a frescura.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.