Ovos Poachados Sous Vide
Custo $2, economizar $5
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 Porções
- $2
Ovos Poachados Sous Vide
Custo $2, economizar $5
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 Porções
- $2
INGREDIENTES
Ingredientes Principais
- 🥚 4 ovos grandes e frios
- 🧂 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora
PASSOS
Encha uma panela grande com água e coloque um cozinheiro por imersão sous vide na água. Ajuste a temperatura para 75°C conforme as instruções do fabricante; aguarde 15 minutos para a água aquecer.
Reduza os ovos suavemente na água usando uma escumadeira. Imediatamente ajuste o temporizador da cozinha para 13 minutos.
Retire os ovos da água assim que o temporizador apitar e deixe esfriar por 3 minutos. Quebre suavemente o ovo ao redor do meio e descasque a metade superior da casca. Deslize o ovo para fora em uma tigela pequena ou sirva sobre torradas. Tempere com sal e pimenta.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
72
Calorias
- 6gProteína
- 0gCarboidratos
- 5gGorduras
💡 Dicas
Use os ovos mais frescos possíveis; ovos frescos têm claras mais firmes, resultando em uma textura melhor.Para facilitar a remoção da casca, quebre os ovos delicadamente ao redor do meio e descasque lentamente.Sirva sobre torradas ou com uma salada leve para uma experiência de café da manhã elevada.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.