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Mordidas de Ovo Sous Vide

Custo $6.5, economizar $10.5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 6 Porções
  • $6.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 🥚 6 ovos grandes
    • 🧀 1/2 xícara de queijo cottage
    • 🥛 2 colheres de sopa de creme de leite
    • 🧂 1/2 colher de chá de sal

  • Ferramentas

    • 6 potes de vidro (4 onças)
    • 1 porção de spray de cozinha

PASSOS

1

Encha uma panela grande com água e coloque um cozinheiro de imersão sous vide na água. Ajuste a temperatura para 170°F (77°C) de acordo com as instruções do fabricante.

2

Combine os ovos, o queijo cottage, o creme de leite e o sal em um liquidificador; misture até ficar bem combinado, cerca de 15 a 20 segundos.

3

Pulverize os potes de vidro com spray de cozinha. Divida a mistura de ovos uniformemente entre os potes e aperte as tampas até que estejam apenas levemente apertadas.

4

Submerja os potes de vidro no banho de água e ajuste um temporizador para 55 minutos.

5

Quando o temporizador apitar, retire os potes para um rack de resfriamento. Se for servir imediatamente, passe uma faca ao longo da borda para soltar e vire em um prato, ou coma diretamente do pote.

6

Guarde os potes restantes na geladeira por até 1 semana.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

108

Calorias

  • 9g
    Proteína
  • 1g
    Carboidratos
  • 8g
    Gorduras

💡 Dicas

Para mais sabor, adicione ingredientes como bacon cozido picado, ervas ou vegetais à mistura de ovos antes de misturar.Certifique-se de não apertar demais as tampas dos potes de vidro para evitar quebras durante o cozimento.O sous vide é uma técnica de cozimento precisa, então certifique-se de que seu circulador de imersão está ajustado para a temperatura correta.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.